Kung hindi ka pa nakapag-alaga ng mga manok bago, baka magulat ka na mapagtanto na mayroong iba't ibang mga lahi ng manok na inilaan para sa paglalagay ng itlog o pagpapalaki ng karne. Karaniwan, ang pinakamahusay na mga layer ng itlog ay hindi ang pinaka masarap o pinakamabilis na lumalagong mga tagagawa ng karne at kabaligtaran, kahit na ang ilang mga lahi ay medyo bihasa sa pareho.
Kapag nagpapalaki ng mga manok na makakain, nais mong tiyakin na pumili ka ng isang lahi na makagawa ng isang mabibigat na ibon na may masarap na karne sa isang maikling panahon. Mayroong higit sa 50 mga lahi ng manok na kinikilala ng American Poultry Association, ngunit ang listahang ito ay sasakupin lamang ang 20 na pinakamahusay na ibon na makokolekta para sa kanilang karne. Ang ilan sa mga lahi na ito ay mahigpit na inilaan para sa paggawa ng karne habang ang iba ay mga ibon na may dalawahang layunin na angkop din para sa paglalagay ng mga itlog. Lahat sila ay magagaling na manok na maiipon para sa kanilang karne.
Mga Uri ng Manok na Meat
Bago namin simulang suriin ang mga indibidwal na lahi, mahalagang ihiwalay ang tatlong pangunahing kategorya ng mga manok na karne.
Broiler Manok
Ang mga manok ng broiler ay anumang lahi na partikular na inilaan upang maiangat para sa karne. Ang mga ibong ito ay lumalaki nang mas mabilis kaysa sa kanilang mga katapat na namumulang itlog upang magamit mo ang mga ito para sa karne nang mas maaga kaysa sa iba pang mga lahi. Nagkakaroon din sila ng mas maraming timbang sa katawan sa parehong dami ng pagkain.
Tumatagal lamang ito ng 5 linggo para maabot ng isang manok na broiler ang timbang na 4-5 pounds. Nangangahulugan ito na maaari mong patayin ang isang manok na broiler pagkatapos ng 5 linggo, kahit na maaari kang maghintay nang medyo mas matagal upang makakuha ng mas malaking mga ibon.
Tingnan ang post na ito sa InstagramIsang post na ibinahagi ni? Sunshine Coast, QLD ?? (@mccarthyfarms_)
Dobleng-Layunin na mga Manok
Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang mga dalawahang layunin na lahi ay sapat sa parehong paggawa ng itlog at karne. Ang mga manok na ito ay naglalagay ng isang makatarungang halaga ng mga itlog sa isang makatwirang rate habang lumalaki din ng sapat na mabilis upang magamit para sa kanilang karne. Lumalaki silang mas malaki kaysa sa pagtula ng mga lahi at ginagawa ito nang mas mabilis, kahit na hindi nila maitugma ang rate ng paglaki ng mga manok na broiler.
Sa isang perpektong sitwasyon, magkakaroon ka ng magkakahiwalay na kawan para sa paggawa ng itlog o karne. Gayunpaman, hindi iyon posible palagi, kung saan naglalaro ang mga dalawahang layunin na manok, na nag-aalok ng pinakamahusay sa parehong mundo. Karamihan sa mga backyard o homesteading na mga kawan ay binubuo ng mga dual-purpose na manok, kahit na ginagamit lamang nila ito para sa paggawa ng itlog dahil ang mga dual-purpose na manok ay may posibilidad na maging mas matatag at matigas kaysa sa pagtula ng mga manok.
Isang post na ibinahagi ni Joelene Gambichler (@cupofjoelene) Ang Cornish Crosses ay isang lahi ng broiler. Isa sila sa pinakatanyag sa lahat ng mga manok na karne at para sa mabubuting dahilan. Kung nagpapalaki ka ng isang kawan para sa pagkain, kung gayon ang Cornish Cross ay isa sa iyong pinakamahusay na mapagpipilian. Ang mga ibong ito ay mabilis na lumalaki. Sa loob lamang ng 6-8 na linggo, ang iyong mga Cornish Crosses ay maaaring timbangin ng 12 pounds bawat isa. Mababang aktibidad ang mga ibon na handa nang anihin sa loob lamang ng isang buwan. Makakakuha ka ng maraming puting karne mula sa mga ibong ito at ang kanilang karne sa pangkalahatan ay itinuturing na ilan sa mga pinakamahusay na pagtikim ng anumang lahi ng manok.
Isang post na ibinahagi ni? The Little Farmette? (@thelittlefarmette) Isang lahi na may dalawahang layunin, ang mga Chantecler ay ilan sa pinakamabilis na lumalagong manok, na umaabot sa laki ng butchering sa 11 hanggang 16 na linggo lamang. Sinimulan din ni Hens ang mangitlog nang maaga, kaya maaari ka pa ring makakuha ng ilang mga itlog sa kanila bago anihin ang mga ito para sa kanilang karne. Sa average ng 200 mga itlog bawat taon, ang mga ito ay medyo solidong mga layer ng itlog. Nagtimbang si Hens ng average na 7 pounds na may mga rooster na medyo bumibigat sa 9 pounds sa average. Mahusay silang manok upang makalikom ng libreng saklaw dahil makakaligtas sila sa forage, kahit na nasisiyahan din sila sa feed. Ang mga manok ng Chantecler ay nababanat sa malamig na temperatura, ginagawang perpekto ito para sa mga taong nasa malamig na klima na nangangailangan ng matigas na manok. Isang post na ibinahagi ni Spectrum Poultry | Jackie (@spectrumpoultryri) Ang Croad Langshans ay mga manok na may dalawahang layunin na naglalagay ng isang average ng 210 maitim na kayumanggi itlog bawat taon. Minsan, ang kanilang mga itlog ay may isang kulay-lila na kulay sa kanila. Ang mga roosters ay may timbang lamang sa ilalim ng 10 pounds at ang mga hen ay tumitimbang ng halos 8 pounds. Kilalang nakakagawa sila ng masaganang puting karne na puno ng lasa. Ito ay isang lahi ng pamana na mayroon na mula pa noong kalagitnaan ng 1800. Una silang nagmula sa Tsina, kahit na kinilala sila ng American Poultry Association noong 1883. Dahil maaari silang lumipad sa mga bakod, kailangan nila ng enclosure na may bubong. Ang kanilang tigas ay ginagawang naaangkop sa kanila para sa maraming mga klima.
Isang post na ibinahagi ni Shana & Casey Bogert (@ bogert.family.homestead) Ang Freedom Rangers, na tinatawag ding Red Rangers, ay mga manok na broiler, kahit na naglalagay din sila ng mga kayumanggi itlog na mahusay sa pagkain. Ano ang mahusay tungkol sa mga ibong ito ay kung gaano kabilis sila handa na para sa pagpatay - 9-11 na linggo lamang. Hindi sila ang pinakamalaking manok, na may mga lalaking may bigat na 6 pounds sa average, ngunit dahil mabilis silang matanda, napakahusay nilang pagpipilian para sa karne. Hindi tulad ng maraming iba pang mga lahi, ang Freedom Rangers ay espesyal na pinalaki upang mapalaki sa pastulan. Ang mga ito ang paborito ng mga organikong magsasaka mula noong ang lahi ay nilikha para sa merkado ng karne na walang pestisidyo. Bagaman hindi sila gumagawa ng mas maraming karne tulad ng ilan sa iba pang mga tanyag na lahi ng broiler, ang Freedom Rangers ay lumilikha ng malambot at masarap na karne na tiyak na masiyahan.
Isang post na ibinahagi ni Amy (@ ms.amylouu) Kung nais mo ang mga manok na masarap sa panlasa, maaari mong isaalang-alang ang Kosher Kings. Ito ang mga magagandang ibon na may balahibo na may guhit na puti at itim. Ang mga roosters ay lumalaki nang mas mabilis kaysa sa mga hens sa lahi na ito, kahit na ang mga hen ay maaaring maglatag ng isang malaking halaga ng mga itlog kung itatago hanggang sa pagkahinog. Ang mga ibong ito ay lumalaki nang mas mabilis kaysa sa ilan sa iba pang mga tanyag na mga lahi ng karne, na umaabot sa buong timbang na 5 pounds sa loob lamang ng 12 linggo.
Ang mga manok ng New Hampshire Red ay isang mas malaki, mas mahirap na bersyon ng isang Rhode Island Red. Sila ay mabilis na matanda at lumago sa kalakhan, umabot sa bigat ng pag-aani na higit sa 8 pounds sa loob lamang ng 8-10 na linggo. Dahil sa mabilis na rate ng pagkahinog, ang New Hampshire Reds ay itinuturing na isang broiler species, kahit na mahusay din ang mga ito ng mga layer ng itlog. Ang isa sa pinakamagandang bagay tungkol sa New Hampshire Reds ay ang pagiging mapagparaya nila sa magaspang na panahon. Ang mga ito ay medyo tahimik na mga ibon na kilalang medyo nababagay. Ang mga lalaki ay may posibilidad na maging isang agresibo, ngunit karaniwang pinatawad para sa kanilang kahanga-hangang pagiging produktibo. Ang manok na Plymouth Rock ay isa sa mga unang lahi na itinaas sa Amerika. Ang mga ito ay isa sa pinakatanyag na lahi sa likod-bahay ngayon, salamat sa kanilang kahanga-hangang paggawa ng itlog at karne. Ang mga manok na ito ay napakahusay na mga manok na karne na naging isa sa mga batayan sa pundasyon para sa maraming mga manok ng broiler na ginamit ng industriya ng komersyal na manok. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga purong manok ng Plymouth Rock ay mahirap makontrol. Ngayon, gumagawa sila ng isang pagbabalik, kaya't hindi dapat maging napakahirap makahanap ng ilang mga ispesimen para sa iyong kawan. Ang isang manok na Plymouth Rock ay magiging timbang sa merkado sa loob lamang ng 8-12 linggo, na nag-aalok ng 7-8 pounds ng masarap na karne.
Bagaman ginamit sila upang lumikha ng maraming iba't ibang mga lahi, ang Rhode Island Reds ay orihinal na ginawa bilang isang dalawahang layunin na manok na inilaan upang magbigay ng mga itlog at karne. Naglatag ang mga ito ng sobrang laking mga itlog na kayumanggi sa rate na halos limang bawat linggo. Bukod dito, medyo mabibigat sila, na tumimbang ng 7-8 pounds na buong lumago. Ang mga manok na ito ay madaling makitungo sa mga malamig na taglamig, kahit na hindi ito mahusay sa init. Napaka-masunurin nilang mga ibon na mahusay na nangangarap at nagpapakain sa isang libreng saklaw. Sa pangkalahatan, sila ay tahimik at madali, bagaman kung minsan ang mga tandang ay maaaring magpakita ng pananalakay.
Ang mga Turkens ay tinatawag ding mga hubo't leeg na manok. Matalino ang hitsura, ang hitsura nila ay isang halo ng isang pabo at manok, na kung saan nagmula ang pangalang Turken. Napakahirap nilang ibon na namumula sa kapwa malamig at mainit na kondisyon ng panahon. Ang mga ibong ito ay dalawahang layunin, naglalagay lamang ng higit sa 100 mga itlog bawat taon sa average, at umabot sa isang timbang ng ani ng tungkol sa 6 pounds sa pagitan ng 11-18 na linggo ng edad.
Ang White Leghorn ay halos kapareho ng kay Brown Leghorn. Masagana ang mga ito sa mga layer ng itlog, na nag-aalok ng isang malaking puting itlog halos araw-araw. Ang mga ibong ito ay mas kinakabahan kaysa sa kanilang mga brown na katapat, kahit na ang mga ito ay napaka-nababagay, matatag na mga ibon. Ang mga ito ay mahusay sa parehong init at malamig, kahit na hindi sila ay itinuturing na lalo na masunurin na manok.
Ang Wyandottes ay pantay na bahagi ng gawain ng sining at pagkain. Ang mga ibong ito ay maganda at may iba't ibang mga pattern ng balahibo, kabilang ang pilak na lapis, ginintuang laced, Columbian, puti, at asul. Lahat ng mga ito ay medyo bihirang, kahit na sila ay solidong paborito sa mga nagpapalaki ng mga manok sa kanilang mga bakuran. Hardy sa taglamig, ang Wyandottes ay hindi partikular na angkop para sa mainit na panahon. Naglatag sila ng halos apat na itlog sa isang linggo at umabot sa isang napakahirap na sukat na 8 pounds sa average, na tumatagal ng humigit-kumulang 16 na linggo.
Konklusyon
Naghahanap ka man ng mga manok na maiipon lamang para sa kanilang karne o para sa kanilang parehong karne at itlog, mahahanap mo ang perpektong lahi sa listahang ito. Ang bawat manok na aming sakop ay isang mahusay na pagpipilian para sa karne, lumalaking malaki upang mag-alok ng maraming protina. Ang ilan sa mga lahi na ito ay mahusay din para sa paggawa ng itlog. Mayroong mga lahi na maaari mong kainin sa halos higit sa isang buwan, tulad ng Cornish Cross, na isang mahusay na pagpipilian para sa isang kawan na inilaan lamang upang kainin. Ang iba pang mga lahi, tulad ng Egypt Fayoumi ay nangangailangan ng mas maraming oras bago sila mapunta sa iyong mesa, ngunit makagawa ng sapat na mga itlog upang mapanatili ang iyong pamilya na pansamantala. Anuman ang iyong mga pangangailangan, ang perpektong lahi para sa iyo ay nasa listahang ito, kailangan mo lamang malaman kung aling lahi iyon. Mga Karagdagang Pagbasa ng lahi ng manok:2. Australorp
8. Croad Langshan
Tingnan ang post na ito sa Instagram
9. Delaware
13. Giant ng Jersey
15. New Hampshire Red
16. Plymouth Rock
17. Rhode Island Red
18. Turken
19. Puting Leghorn
20. Wyandotte
10 Pinakamahusay na Mga lahi ng Meat Rabbit sa Mundo (na may Mga Larawan)
Ang karne ng kuneho ay tinatamasa sa buong mundo, ngunit ang ilang mga kuneho lamang ay may karne na angkop para sa pagkonsumo. Makakatulong ang aming listahan na matukoy kung alin ang tama para sa iyo
8 Pinakamahusay na Mga Lahi ng Tupa para sa Meat (na may Impormasyon sa Lahi at Mga Larawan)
Kung iniisip mong magdagdag ng ilang mga tupa sa iyong lifestyle block at umaasa na magbubunga ng karne, gugustuhin mong matiyak na mayroon kang isang lahi na mabuti para dito
8 Kaibig-ibig na Mga Lahi na Libre na May buhok na Kuneho (may Mga Larawan) (May Mga Larawan)
Kung naghahanap ka para sa isang cuddly, malambot na alagang hayop, ang isang may mahabang buhok na kuneho ay maaaring tama para sa iyo. Alamin kung anong mga lahi ang mayroong magandang mahabang buhok